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『皆楽苑』- 愛知県刈谷市 [ラーメン]

気になっていた中華料理屋さんへ。最近は担々麺が食べたくて仕方なかったので、激辛と表記のある台湾ラーメンを泣くなく諦めたのですが、白と黒の二種類があり、見た感じだと白が練りゴマを多く使っていそうだってので白を注文しました。

大盛りは出来ますかときくと、他の店員さんに聞いた後、出来ますかとのことだったので、大盛りにしていただきました。

いよいよ来た担々麺を見ると、ニラと白ネギのようなものが乗っています。麺を一口食べてみると。これは珍しい麺です。中太まではいかない太さの縮れ麺で、かなりモチモチした食感です。太さも若干ばらつきがあり、全体的に刀削麺を思い浮かべましま。この麺大好きです!

IMG_2974_convert_20130527235459.jpg


ただ、スープにはもう少し工夫が欲しかったです。山椒とラー油という担々麺では王道の組み合わせは良いのですが、少し旨味が薄い感じがしました。後半になってひき肉を食べると、これにはしっかり味付けがされており一気に旨味が増したので、もう少しひき肉の量を多くしていただくとさらに美味しくなるのでないでしょうか。

またこれは個人的な好みですが、以前に紹介させていただいた『申家』さんや『らいこう 築地店』さんの練りゴマを使った濃厚なスープの方が好きです。

ランチメニューはかなりお得なものが多かったので、次回はそちらを試してみたいとおもいます。

ご馳走さまでした。


『皆楽苑』
住所:   愛知県刈谷市一ツ木町4-5-28
電話番号: 0566-91-1936
営業時間: 11:00~14:30
      17:30~24:00
      ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:  無休





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[ 2013/06/06 09:00 ] ラーメン 皆楽苑 | TB(0) | CM(0)







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