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『心らぁめん』- 東京都武蔵野市 [ラーメン]

なんの下調べもしていなかったのですが、急に担々麺が食べたくなり、たまたま通りかかった『心』さんにお邪魔してきました。


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お昼は大盛り無料ということでもちろん大盛りに。特製辣油と白胡麻が奏でる驚愕の味という説明に心踊りながら出てくるのを待ちます。


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また麺は自家製で、品川で作っており、麺を愛すゆえに“麺ありきではなく、スープに合った麺を作る”という心意気。期待させてもらいましょうじゃないですか。

いよいよ担々麺が出てくると、たっぷりと乗せられたネギと、上品に添えられたほうれん草が食欲をそそります。一口食べてみると、、これは珍しい。担々麺というと普通くらいの太さの縮れ麺が主流ですが、ここの麺は中太のストレートです。しかも噛んでみるとかなりのコシがあり、また小麦の香りも強く、ますますを持ってオリジナルです。

これがどうかというと、めっちゃ美味しいです。さらにスープも麺に負けないくらいパンチが効いており、天下一品か⁈というくらいのどろっと感があります。辣油もただ辛いだけではなく、しっかりとした旨味があり、全てがあいまって素晴らしい担々麺を作り出しています。

説明に、酸っぱいのが好きなら酢を入れるのも良しというようなことが書いてあったので酢を入れてみると、これがまた美味い!濃厚な分若干ぼやけていた味がキュッと引き締まり箸がどんどん進みます。

珍しくスープまで完食させていただきました。本当に美味しい担々麺でした。


『心らぁめん』
住所:   東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-12 松井ビル 1F
電話番号: 0422-46-6441
営業時間: [月~金] 11:00~15:00 17:00~23:00 [土・日] 11:00~23:00
      ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:  無休





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[ 2013/05/09 09:00 ] ラーメン 心らぁめん | TB(0) | CM(0)







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