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町田大勝軒 - 東京都町田市 [ラーメン]

 前日長浜ラーメンを食べたのですが、その向かいにあった大勝軒がどうしても
気になって、連日のラーメン巡りになってしまいました。

 大勝軒といえばつけ麺の生みの親として有名で、機会があればぜひいってみたいと
思っていました。

 店内は広く綺麗でなかなかいい雰囲気でした。ラーメンはつけ麺以外にも、豚骨濃厚
つけ麺や、二郎系のような野菜たっぷりのラーメンなど種類も豊富です。

 私は濃厚つけ麺の大盛りを注文しました。出てきたラーメンを見ると、もやしやニンニク
など二郎系のトッピングがつけ汁に乗っており、目新しい感じがします。麺は若干太麺というところでしょうか。

IMG_0791.jpg


 かなり期待して食べ始めたのですが、まずつけ汁が熱くないのにだいぶがっかり
しました。麺のコシをなくさないために熱盛りはしないお店があるのは納得出来ますが、
つけ汁は熱々のもので食べたいというのは当然だと思います。麺もそれほどコシがある
わけではなく、普通の印象です。

 濃厚なつけ汁も味の深みというところではイマイチでした。

 同僚が言うには、最近『大勝軒』という看板をあげるお店が乱立していて、そのクオリティに
かなりのバラツキがあるとのことでした。どういう経緯でそうなっているのかは分かりませんが、
今回お邪魔させていただいたお店のクオリティで大勝軒と言われると、つけ麺発祥のお店という
期待で来店したお客さんはがっかりするのではないでしょうか?一度考えていただきたい問題です。

 町田大勝軒
 住所:   東京都町田市原町田4丁目15-13
 電話番号: 042-727-2402
 営業時間: 年中無休



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[ 2011/02/23 11:41 ] ラーメン 大勝軒 町田店 | TB(0) | CM(0)







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